Жуть

Добрый день.

Как бывший сотрудник данного "предприятия" или правильнее будет сказать, шарашкиной конторы, хочу своим отзывом предостеречь, как покупателей, так и возможно будущих работников этого супермаркета.

Ребята, будьте очень внимательны и осторожны при покупке продуктов в данном супермаркете, я понимаю, что перебиванием сроков годности на товарах в супермаркетах никого не удивить, но все же, это имеет место быть.

Как бывший работник кулинарии, хочу предостеречь от покупки готовых изделий приготовленных в данном супермаркете, потому как использовать свежие продукты для приготовления (особенно мясных изделий) просто не разрешается, ровно, как и списывать испорченное сырье. Согласно приказу Директора Матковского С И, отдавать на переработку в кулинарный цех можно овощи не выше 3 сорта, и продукты с подходящими сроками, а именно не более 4 дней до окончания срока. Вот к примеру, когда в г. Николаев открывали супермаркет "Виртус" по адресу ул Декабристов 71, перед открытием было привезено сырое зеленое мясо, которое, не переработали во время курортного сезона, на базе отдыха и в аквапарке в Коблево, которые тоже принадлежат хозяину супермаркета Виртус.

Работникам кулинарного цеха не предоставляется профессиональное оборудования, все сырье хранится в испорченных холодильниках, которые не держат температуру. Также не предоставляются специальные растворы для обработки и обеззараживания рабочих поверхностей. По этому ничего не стоит получить отравление питаясь в "Виртусе".

Что касается продукции мясного цеха, это отдельная история. Как и сырье кулинарии, мясо храниться в испорченных холодильниках. Жестко нарушатся временные рамки хранения продуктов. Из-за отсутствия крючков, за которые можно подвесить части туши и из-за отсутствия должного количества ящиков, мясо храниться на полу в холодильной камере (помещение с компрессором), т. к. в камере отсутствует сток, мясо валяется мало того что на полу, но и в жиже крови стекающей, с куриной печени, в воде стекающей из окорочков и туш "нашей рябы", а уборки в таких камерах происходят не чаще 1раза в неделю, опять-таки же без дезинфицирующих средств.