Почитала отзывы странно что никто не пишет что компания приглашает деток не только на съемки но и проводит для них мастер-классы тот кто водит детей на такие мероприятия сам знает сколько это стоит, э Читать весь отзыв >>
Приветствую наших дорогих хозяюшек, и поздравляю с наступающим весенним праздником - днем 8 Марта! На праздник, как всегда, будем печь торт, готовить любимые салаты, вкусные десерты и желейчики. Перед этим до отвала наелись блинов с классными начинками и попрощались с Масленицей. Каждый день придумываешь, чтобы еще такое приготовить, чтобы желудок был сыт и душа не унывала. Перед началом поста готовили все дозволенные разнообразные блюда, как мясные, так и рыбные. Очень часто покупаю хребты лосося. Обычный лосось не по карману, цены зашкалили. А вот обрезной лосось в самый раз - 36-38 гривен за килограмм. Если попадается мясистый, то солю его, и с картошечкой хорошо кушается. Очень вкусный жаренный в тесте или в яйце с майонезом. А в основном для рыбного супа. Уха или суп получаются наваристые и вкусные. Для рыбного супа сначала все ингредиенты подготовлю, а потом только остается вложить все по очереди в кастрюлю. Промываю хребет лосося, очищаю его от чешуи и режу его на куски. Картошка у нас домашняя и очень быстро разваривается. Бросаю в кипяток картошку, много лука, немного промытого пшена и даю немного повариться. Буквально через 20 минут бросаю в суп куски рыбы и обязательно хвост. Зелени тоже кладу много - укроп, петрушку, зеленый лук, немного зеленой кинзы и приправы - кориандр, хмели-сунели. Еще немного покипит суп и блюдо готово. Аромат еще тот, по всей кухни разносится запах вкусного рыбного супчика. А уху делаю без пшена, но все остальное кладу так же, как и в суп. Уху у нас называют юшка. Так вот и получается - вкусная юшка - не оттянешь за ушка. Каждый по две тарелочки умнет за щечку, и желудок радуется, и на душе спокойно, и в кармане еще что-то осталось. Варите, угощайте своих домочадцев. Приятного аппетита!
Я вчера посматривала на хребты (47 гривен за килограмм), но так и не купила. Решила что надо вначале борщ доесть, только вчера утром сваренный, а 8-го ни кто ухи не захочет. Уже после праздника сварю.
Какие наполеоновские планы у всех к празднику) Рецепт замечательный. Свежая красная рыба совсем другой аромат супу дает, я из горбуши пробовала делать уху - потрясающе вышло. А вот с лососем не решалась)
А какая вкусная уха из осетра. Первый раз в жизни попробовала в Бердянске. Нас собирали осенью на семинар, а гостевали в пионерлагере нашего подчинения. На ужин сварили уху - куски осетра и зелень. А мне достались молоки, яка вкуснятина - навсегда запомнила. А теперь с хребта только и осталось варить. Буквально через неделю речная пойдет - с икрой. Икру люблю с карпа вареную и в котлетах.
Варила из лосося и горбуши, и других рыб, но я в основном уху варю, юшка как вы говорите. Бывает даже без картошки, рыба, лук, зелень и специи. Суп варю только из консервов рыбных.
Рыбный суп из хребта лосося - рецепты
(1 голос )
Юшка - не оттянешь за ушки
Вкусная
нет
Приветствую наших дорогих хозяюшек, и поздравляю с наступающим весенним праздником - днем 8 Марта! На праздник, как всегда, будем печь торт, готовить любимые салаты, вкусные десерты и желейчики. Перед этим до отвала наелись блинов с классными начинками и попрощались с Масленицей. Каждый день придумываешь, чтобы еще такое приготовить, чтобы желудок был сыт и душа не унывала. Перед началом поста готовили все дозволенные разнообразные блюда, как мясные, так и рыбные. Очень часто покупаю хребты лосося. Обычный лосось не по карману, цены зашкалили. А вот обрезной лосось в самый раз - 36-38 гривен за килограмм. Если попадается мясистый, то солю его, и с картошечкой хорошо кушается. Очень вкусный жаренный в тесте или в яйце с майонезом. А в основном для рыбного супа. Уха или суп получаются наваристые и вкусные. Для рыбного супа сначала все ингредиенты подготовлю, а потом только остается вложить все по очереди в кастрюлю. Промываю хребет лосося, очищаю его от чешуи и режу его на куски. Картошка у нас домашняя и очень быстро разваривается. Бросаю в кипяток картошку, много лука, немного промытого пшена и даю немного повариться. Буквально через 20 минут бросаю в суп куски рыбы и обязательно хвост. Зелени тоже кладу много - укроп, петрушку, зеленый лук, немного зеленой кинзы и приправы - кориандр, хмели-сунели. Еще немного покипит суп и блюдо готово. Аромат еще тот, по всей кухни разносится запах вкусного рыбного супчика. А уху делаю без пшена, но все остальное кладу так же, как и в суп. Уху у нас называют юшка. Так вот и получается - вкусная юшка - не оттянешь за ушка. Каждый по две тарелочки умнет за щечку, и желудок радуется, и на душе спокойно, и в кармане еще что-то осталось. Варите, угощайте своих домочадцев. Приятного аппетита!