Вкуснейший торт

И снова всем привет, дорогие друзья и посетители сайта! Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом вкусного шоколадного торта, который поднимет вам настроение в эту мрачную и холодную погоду. Если вы любите шоколад и клубнику, то вам тортик понравится.
Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: 4 яйца, 80 грамм муки, 20 грамм крахмала, 20 грамм какао-порошка, 120 грамм сахара, 3-4 столовых ложки клубничного джема (можно взять клубничное варенье), 100 грамм шоколада и 100 мл. сливок. Сначала нам нужно испечь бисквит. Для этого отделяем желтки от белков и взбиваем их по отдельности. Желтки со 100 граммами сахара, пока они не станут светлыми и пышными, а белки с оставшимся сахаром взбиваем, чтобы они стали плотными. Потом желтки, аккуратно размешивая, добавляем к белкам. Просеиваем муку, добавляем к ней какао-порошок и крахмал, размешиваем и постепенно всыпаем во взбитые яйца. Хорошенько перемешиваем и перекладываем тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, делаем небольшое углубление посередине. Печётся наш бисквит 25 минут, только в процессе не заглядывайте в духовку, иначе тесто опадёт. Когда бисквит готов и немного остыл, разрезаем его на 2 коржа, нижний смазываем клубничным джемом, верхним накрываем. Теперь осталась глазурь, берём шоколад, растапливаем на водяной бане и добавляем сливки. Как следует размешиваем и поливаем наш торт. Приятного аппетита!