Рейтинг: Выпечка


Среднее: 5.0 / 5
(11 голосов )
 
  • Отзыв

Осенняя симфония

Достоинства:

вкусно, полезно и красиво!

Недостатки:

нет

Вот и наступила поздняя осень с непременными дождями, слякотью и почти совсем не осталось ярких красок... Но не всё так печально и яркости мы добавим сами, ведь в этом году ну просто небывалый урожай тыкв. А ведь на даче муж посадил всего-то 5 лунок. Есть ну такие очаровательные малышки, весом чуть более полукилограмма, но зато какие сладкие! А есть и богатыри под 5-6 килограмм! Так и давайте испечём ароматный, яркий и вкусный пирог к чаю или ягодному киселю.

Итак, приступаем. Пропорции, как всегда, на < < глазок> > :

- замешиваем сдобное тесто (не буду утомлять рецептом, всем он известен и у каждой хозяйки свой);


- тыкву моем, режем на небольшие кусочки, очищаем и режем ещё мельче;

- складываем её в кастрюльку, добавляем совсем чуть-чуть воды и тушим до мягкости;

- превращаем массу в пюре, вбиваем несколько яичек, сыпем немного сахара, ванилина, корицы и манки;

- тщательно размешиваем.

Да, не возбраняется положить в тыквенную начинку немного густого варенья или джема. А можно творог или измельчённые сухофрукты и орехи. Одним словом, включаем фантазию.

Тесто раскатываем тонким пластом и выкладываем в форму с бортиками. Выливаем подготовленную начинку, сверху укладываем полоски теста — делаем решётку.

Пусть расстоится минут 20-30 и в духовку, нагретую до 170-180 градусов.

Выпекать до образования румяной и яркой корочки теста. За это время и начинка заметно загустеет.

Всё, готово, Осталось переложить пирог на красивое блюдо и дать ему остыть. Ах, какой аромат!

Приятного чаепития!

 
 
Это полезный отзыв? Да !
Читать все отзывы о (Пирог с тыквой)

Комментарии к отзыву
хорошенький рецептик пирога, сама люблю готовить такие:-)
Спасибо за дополнительную идею)
люблю тыкву и пироги с ней. Хотелось бы ещё рецептик Вашего теста попробовать. )
А рецепт проще простого: любой майонез, тёплая водичка, сахар, ванилин, соль, дрожжи, растительное масло, яичко и мука. Всё, замешивайте и пусть подходит. Тесто получается изумительное, лёгкое, дышащее. В зависимости от того, сладкие или мясные, рыбные пироги, варьирую количество сахара и яиц.
Тыквенный пирог. Все мечтаю добраться попробовать приготовить. Видно пора; )
Готовила вчера вкусное блюдо с тыквой. Надо будет ещё и пирог приготовить.
Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы оставлять комментарии!