Подавали заявку больше для интереса. Но через неделю позвонили и сказали что есть сьемки и что у них в Одессе есть филиал. Начали узнавать по знакомым, потому что Одесса хоть и огромный город, но все Читать весь отзыв >>
Коротко об истории появления этого рецепта в моей копилке тортиков и пирогов. Посоветовала мне его мама одноклассницы моей дочери. Она сказала, что это ее самый любимый вкус и рецепт несложный. Я набрала в инстаграме "Торт Молочная девочка" и сама убедилась, что в составе теста и крема продукты доступные, да и способ приготовления очень заманчивый. Не нужно месить и катать тесто. Приготовит его даже неопытная хозяйка. Теперь я часто пеку "Молочную девочку", потому что это легко, и всегда получается невероятно нежный и вкусный торт.
Состав продуктов, можно сказать, минимальный: банка сгущенки, всего 2 яйца, пачка разрыхлителя, когда его нет, я заменяю этот ингредиент обыкновенной пищевой содой. И муки понадобится примерно 1 стакан. А на крем потратится 400 г сметаны, 1 неполный стакан сахара и ванилин по вкусу. Отлично, если сметана домашняя.
Способ приготовления тоже немудреный: яйца просто взбиваются вместе со сгущенкой обыкновенным венчиком. Затем добавляется разрыхлитель (я, если честно не всю пачку высыпаю, не люблю я много химии в пище, и так прекрасно поднимаются коржи) и мука. тесто должно получиться, как густая сметана, или, как говорится, как на оладьи.
Вот, и всё. Теперь самое интересное. Берем пергамент для выпечки и на его обратной стороне рисуем круг. (Я обвожу тарелку диаметром 21-22см и у меня получается в итоге 4 коржа. ) Дальше - всё совсем просто. Переворачиваем бумагу и ложкой в круг выкладываем примерно три ложки теста. Размазываем его тонким слоем внутрь начерченной фигуры. Ставим выпекаться в духовку (нагретую до 180 гр) до слегка румяного цвета. Это занимает примерно 4 минуты.
Сразу, как достали из печи корж, необходимо аккуратно удалить с него бумагу. Также отправляем выпекаться подготовленный второй корж на пергаменте. Если пекарская бумага хорошая, то можно один лист использовать 4 раза. Я просто очищаю крошки с листа руками и использую его повторно. Когда все 4 коржа будут готовы, оставляем их поостыть и взбиваем крем. С двух сторон смазываем им каждый корж и формируем из них торт. Посыпаем кокосовой стружкой. Она придаст нежный вид нашей "Молочной девочке". Особенно, если не поленитесь, обрежете коржи ровно и со всех сторон обсыпьте этой посыпкой.
Еще один плюс торта "Молочная девочка", ему не нужно много времени на пропитку. Буквально за пару часов до чаепития можно приготовить этот кулинарный шедевр!
Забыла написать в отзыве, что на фото с коржами другой рецепт. Это я уже по понравившемуся принципу приготовления Другое тесто также испекла, размазав по пергаменту. Наверное, оставлю его для нового отзыва:). Просто хотела показать, как это выглядит в процессе, а такую же фотку с "Молочной девочкой" не нашла, в какую папку я их засунула :)
Прикольный метод выпечки, нужно будет обязательно попробовать. А бисквит на сгущенке вообще считаю самым удачным изобретением кондитеров, он всегда получается очень вкусным и отлично пропитывается.
Мне тоже очень понравился Ваш рецептик, особенно то, что не придется вымешивать и раскатывать тесто. Да и то, что набор необходимых для приготовления продуктов небольшой, тоже очень вдохновляет попробовать.
Меню
Выпечка
Рейтинг: Выпечка
Торт "Молочная девочка" - рецепты
(1 голос )
Это просто кулинарный Must Have! Для тех кто не любит раскатывать тесто
Легко готовится
Нет
Коротко об истории появления этого рецепта в моей копилке тортиков и пирогов. Посоветовала мне его мама одноклассницы моей дочери. Она сказала, что это ее самый любимый вкус и рецепт несложный. Я набрала в инстаграме "Торт Молочная девочка" и сама убедилась, что в составе теста и крема продукты доступные, да и способ приготовления очень заманчивый. Не нужно месить и катать тесто. Приготовит его даже неопытная хозяйка. Теперь я часто пеку "Молочную девочку", потому что это легко, и всегда получается невероятно нежный и вкусный торт.
Состав продуктов, можно сказать, минимальный: банка сгущенки, всего 2 яйца, пачка разрыхлителя, когда его нет, я заменяю этот ингредиент обыкновенной пищевой содой. И муки понадобится примерно 1 стакан. А на крем потратится 400 г сметаны, 1 неполный стакан сахара и ванилин по вкусу. Отлично, если сметана домашняя.
Способ приготовления тоже немудреный: яйца просто взбиваются вместе со сгущенкой обыкновенным венчиком. Затем добавляется разрыхлитель (я, если честно не всю пачку высыпаю, не люблю я много химии в пище, и так прекрасно поднимаются коржи) и мука. тесто должно получиться, как густая сметана, или, как говорится, как на оладьи.
Вот, и всё. Теперь самое интересное. Берем пергамент для выпечки и на его обратной стороне рисуем круг. (Я обвожу тарелку диаметром 21-22см и у меня получается в итоге 4 коржа. ) Дальше - всё совсем просто. Переворачиваем бумагу и ложкой в круг выкладываем примерно три ложки теста. Размазываем его тонким слоем внутрь начерченной фигуры. Ставим выпекаться в духовку (нагретую до 180 гр) до слегка румяного цвета. Это занимает примерно 4 минуты.
Сразу, как достали из печи корж, необходимо аккуратно удалить с него бумагу. Также отправляем выпекаться подготовленный второй корж на пергаменте. Если пекарская бумага хорошая, то можно один лист использовать 4 раза. Я просто очищаю крошки с листа руками и использую его повторно. Когда все 4 коржа будут готовы, оставляем их поостыть и взбиваем крем. С двух сторон смазываем им каждый корж и формируем из них торт. Посыпаем кокосовой стружкой. Она придаст нежный вид нашей "Молочной девочке". Особенно, если не поленитесь, обрежете коржи ровно и со всех сторон обсыпьте этой посыпкой.
Еще один плюс торта "Молочная девочка", ему не нужно много времени на пропитку. Буквально за пару часов до чаепития можно приготовить этот кулинарный шедевр!