Рейтинг: Первые блюда


Среднее: 5.0 / 5
(3 голоса )
 
  • Отзыв
  • Фото

Эх, сейчас бы тарелочку или даже две сразу...

Достоинства:
  • Это самый большой набор витаминов

  • это очень вкусно
  • это очень сытно

Недостатки:

Не у всех хорошо получается

Времени много с тех пор прошло, но как-то врезалось в память: отец поначалу говорил, что моя мама так и не умеет готовить борщ. И действительно он был разным - бабушка готовила по-своему, мама тоже по собственному рецепту. Только одна маленькая поправка - отец служил в армии в Восточной Сибири, откуда и привёз на Кубань молодую жену. Откуда сибирякам уметь варить борщ, если они ничего не знали, кроме щей?

Тем не менее, мама готовить умела и всему новому училась довольно быстро. В скором времени ещё и сама показывала, как и что надо делать. Конечно, я обо всём это узнал гораздо позже, когда подошёл к сознательному возрасту.

И всё-таки борщ - отдельная тема. Не зря говорят, сколько кухарок, столько и рецептов борща. И это, я считаю, справедливо. Вот, к примеру, вы когда-нибудь ели борщ с бычками? Это рыба такая водится в Чёрном и Азовском морях. Когда я только приехал учиться в Таганрог, поселился в частном секторе, и мне хозяйка за примерное поведение приготовила такой борщ. Не могу сказать, что это было нельзя есть - всё было съедено. Но больше я не пытался повторить эксперимент.

Моя нынешняя жена тоже готовит борщ по-своему. И это меня ни сколько не удивляет. Я уже привык. Привык и к её борщу в частности. И мне он кажется очень вкусным, потому что мы живём вместе уже не первый год. Люди ко всему привыкают...

  • Борщ украинский, свекольный
  • Борщ украинский, свекольный рисунок 2
 
 
Это полезный отзыв? Да !
Читать все отзывы о (Борщ украинский, свекольный)

Комментарии к отзыву
Да, борщ все варят по-своему, и даже у одной хозяйки он может быть разным, смотря с каким мясом и вовсе без мяса, в зависимости от специй, и даже сметаной заправишь или майонез положишь в миску. Единых рецептов нет. Неизменным остаётся только свекла, и её можно приготовить по-разному. я лично кладу её в уже сваренный борщ, в последнюю очередь сырой, натёртой на крупной тёрке, и немного уксуса, тогда он получается насыщенного свекольного цвета.
"... Неизменным остаётся только свекла... " и даже здесь можно поспорить - ведь есть ещё "зелёный" борщ, которому красный цвет свеклы не нужен совершенно.

А кто пробовал борщ с крапивой? Мне в детстве пару раз доводилось - по моей просьбе мама экспериментировала. С щавелем вкуснее, но и с крапивой можно есть при желании.
Борщ всё таки это всегда со свеклой, а остальное всё супы, борщ по сути тоже суп, но со свеклой.
Каждый имеет право остаться при своём мнении. Просто у нас на Кубани "зелёный" вариант всё равно называют борщом, хотя там вместо свеклы щавель. И, что мне особенно нравится, в большинстве случаев мелко покрошенные куриные яйца. Мне такое блюдо очень симпатично! ; -)
Да ладно, без разницы, лишь бы вкусно было. не принципиально с какого конца яйцо разбивать.
Нету у яйца конца и края!
Специально утром узнавал –
У него в сечении простая
Форма под названием «овал».
Всё верно, это я вспомнила Гулливера, там война разразилась, остроконечники и тупоконечники не могли поладить.
Был прежде сыном – стал отцом..
Из атеистов в слуги Веры…
Чтоб не ударить в грязь яйцом,
И я подамся в Гулливеры! ; -)
Хи-хи, ха-ха весело живём.
Как то не очень радостно сказано " Люди ко всему привыкают... ":)
Борщ с бычками не пробовала и экспериментировать не хочу.
Мне было жутко с непривычки,
В пятак расширились зрачки!
В руках хозяйки-горемычки
Борща кастрюля. В ней - бычки… :-)
:) :) :) Это сами стишок сочинили? :)
В Интернете много сервисов, позволяющих проверить уникальность текста.
P. S. Давно не баловался, но что-то вчера пробило :-)
Отлично получилось (
У меня, признаться, борщ самое, что ни на есть капризное блюдо. Ибо и ложу вроде бы те же продукты и технология та же приготовления, а выходит каждый раз по-разному. Мне уже и самой смешно, ну, как такое может быть! Вот сколько бы не старалась, а одинаковый борщ ни за что не получается!

Только вот бычки я предпочитаю съесть отдельно от борща. Как сейчас очень любят говорить -мужи отдельно, а котлеты отдельно)
У Вас много мужей? ...
В Вашем доме царит матриархат? ; -)
Ни то, ни другое. Ааа, вот в чем дело! "Мухи" отдельно! )
"Оговорка по Фрейду"? ...
Эти мужики - они такие мужики! Липнут, как мухи! ; -)
) Ага, но это всего лишь парапра́ксис.
Что ни мужик, то слон летучий –
Жужжит и крУжит в кураже.
Слабинку дашь – поймает случай
И, вот, прилип, как лист до Ж…; -)
Пусть липнет, есть тому причина,
Что слон на муху наступил..
И кошка съела капучино,
А пес все время водку пил
Я-то хотел ограничиться посвящением борщу четверостишия - в том смысле, что четырёх стишков хватило бы :-) Но Вы, судя по всему, вызываете меня на стихотворную дуэль? ... ; -)
Я Вас потеряла после шашлыков...
Ну, товарищи-поэты! Вот так борщик! На какие темы вывел! Однако, надо сварить борща!
Если бы это наше творчество ещё и оплачивалось...
Интересно, а администрация сайта читает комментарии?
Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы оставлять комментарии!