Рейтинг: Вторые блюда


Среднее: 4.9 / 5
(16 голосов )
 
  • Отзыв

Детишки такие любят)))

Чем бы занять малышей на кухне) И вкусно и интересно что бы было... Конечно же лепка из теста, с ягодками)

Для приготовления ягодных вареников понадобится:

Мука пшеничная 500 г
Куриные яйца 2 шт
Кипячёная холодная вода
Соль

Для начинки:

Вишня без косточек (или другие ягоды по сезону)
Сахар

Для соуса:

Свежие ягоды
Сахар

Замешиваю тесто на вареники из муки, яиц, соли и воды. Муку просеиваю на ровную поверхность горкой, в центре горки делаю углубление. Разбиваю туда яйца, вливаю воду, немного подсаливаю и замешиваю тесто. Тесто должно получится чуть-чуть более клейким, чем пельменное. Заворачиваю в пищевую плёнку и убираю в холодильник на пол часа.

Достаю тесто и разделяю его на части, из каждой скатываю колбаски на присыпанной мукой поверхности и нарезаю на равные порции.
Заготовки раскатываю или разминаю пальцами. Выкладываю по 3-4 ягоды на каждую лепёшку, посыпаю сахаром, что бы ягоды дали сок. Как следует защепляю края каждого вареника пальцами.
Отвариваю и подаю с ягодным соусом. Соус готовится просто: свежие ягоды слегка припустить на сковороде, посыпать сахаром, пусть они дадут сок, готово.

Очень вкусно) Приятного аппетита)

 
 
Это полезный отзыв? Да !
Читать все отзывы о (Вареники с вишней)

Комментарии к отзыву
Оставьте первый комментарий!
Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы оставлять комментарии!